豬心粥
材料:大米150g，豬心300g，胡蘿蔔壹根，豬油少許，蔥適量，姜適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量。
豬心粥的做法
1.將大米洗凈，用冷水浸泡半小時，然後取出，瀝幹水分，胡蘿蔔切塊。
2.豬心洗凈，切塊，放入碗中，加入料酒、姜末、蔥花，拌勻，腌制。
3.鍋中加入適量清水，放入大米和胡蘿蔔，大火燒開，加入豬油和豬心，攪拌幾下，再用小火煮。
4.粥快熟時，加入鹽和雞精攪拌均勻，再小火煨壹會兒即可食用。
功效:
養心補血安神適用於失眠多夢，心虛自汗，驚悸恍惚。