雞蛋洋蔥煎餅配料介紹
面粉250g，溫水200g，食用油15g，雞蛋1個，小蔥3根，鹽半茶匙，香料十三香半茶匙，
雞蛋蔥油煎餅的制作步驟
1.將面粉與雞蛋、鹽和十三種香料混合，加入溫水，攪拌均勻至稠糊狀。
2.將洗凈切好的蔥花放入面糊中攪拌均勻。
3.取壹個平底不粘鍋，冷鍋，刷壹層薄薄的油，將面糊放入鍋中，攤開(厚薄根據個人喜好)，均勻的鋪在鍋底。
4.轉小火煎至兩面微黃，中間熟。
5、裝盤，切塊。
6.成品圖欣賞。
技巧
壹定要用小火煎。大火很容易造成煎餅表面焦，中間不熟。