工具/食材:1把木耳，1頭大蒜，3個紅辣椒，1湯匙芝麻醬，1湯匙米醋，2湯匙醬油，少許鹽，植物油20g。
1，準備好所用的食材，食材準備好，免得著急。
2.將冷水倒入炒鍋，加入2滴植物油和少許鹽，煮至沸騰。滴壹點植物油和鹽，可以保持木耳的色澤翠綠清香。將洗好的木耳放入開水中焯水20秒後取出。
3.在冷水中浸泡太久後，取出瀝幹水分。
4.取壹個果汁碗，加入醬油、香醋和芝麻醬拌勻成果汁。大蒜去皮後清洗幹凈，用拔蒜器打蒜，幹辣椒切成小塊備用。
5.將涼透的木耳榨汁，放入盤中備用，將調好的調料汁澆在木耳上，將蒜和幹辣椒放入盤中，澆上熱油。