生菜500克
蠔油適量
大蒜適量
洋蔥適量
花生油適量
醬油適量
適量的糖
澱粉適量
練習步驟:
1.洗壹斤生菜。
2.蔥蒜切碎，壹勺蠔油，壹勺生抽，壹勺澱粉，加水調成蠔油。
3.將萵苣放入沸水中焯壹下，然後放壹點糖在水裏。
4.將煮好的生菜瀝幹，裝盤。
5.熱鍋放油，爆香蔥段和蒜段。
6.倒入調好的蠔油，小火煨至粘稠，用鏟子打圈約兩三分鐘。
7.將蠔油煮熟，關火，撒上蔥花，澆在生菜上。
8.拌壹下就可以吃了。
提示:
生菜清脆爽口，帶著淡淡的甜味，很好吃。不用放鹽，減少鹽的攝入。
使用的廚房用具:炒鍋