材料:400克冷面。
輔料:醬油、鹽、香油、糖、醋、黃瓜、辣白菜、芝麻、西瓜、香菜、冷水500g。
1.將涼面撕開，用水浸泡。
2、黃瓜切絲，香菜切絲待用。
3.取適量糖放入碗中。
4.加醋。
5.加醬油。
6.加入香油。
7.加壹點鹽。
8.加壹點芝麻。
9.加入冰水。
10.水燒開後，加入泡好的冷面。燒開後，蓋上鍋蓋燉5-7分鐘。
11，煮好的冷面用冷水過冷，控水。
12.將冷面放入準備好的湯中。
13，加辣白菜。
14，加入黃瓜和香菜。
15，加入壹塊西瓜，拌勻即可食用。