1.準備糯米粉為主料，中間挖個洞加水，適量水和紅糖，姜塊洗凈備用；300g糯米粉足夠兩個人做兩碗湯圓。
2.將100ml水倒入過去先挖好的洞裏，用勺子攪拌，慢慢加水，用洗過的手攪拌，直到變軟。這時候湯圓就做好了。
3.將湯圓揉成規則的長條形，然後均勻分成湯圓大小的小球，將每個球在掌心間輕輕揉搓成標準的球形，即為湯圓；
4.下壹步是煮湯圓。
1.準備糯米粉為主料，中間挖個洞加水，適量水和紅糖，姜塊洗凈備用；300g糯米粉足夠兩個人做兩碗湯圓。
2.將100ml水倒入過去先挖好的洞裏，用勺子攪拌，慢慢加水，用洗過的手攪拌，直到變軟。這時候湯圓就做好了。
3.將湯圓揉成規則的長條形，然後均勻分成湯圓大小的小球，將每個球在掌心間輕輕揉搓成標準的球形，即為湯圓；
4.下壹步是煮湯圓。鍋中放入750ml左右的水燒開，放入準備好的湯圓，煮至湯圓翻壹倍。
5.用刀背把姜片打成扁平狀，這樣可以讓姜汁更好的融進湯中。將姜片放入鍋中煮出姜味，然後加入紅糖，攪拌均勻，煮開。
6.將之前煮好的湯圓放入姜汁中略煮，即可熟。