材料/工具:玉米粉50g，面粉200g，小米粉50g，酵母4g，糖20g，雞蛋1個，牛奶130g，玉米油10g，溫水。
1，玉米粉、面粉、小米粉與白糖混合均勻。
2、酵母用10克溫水。
3.打入壹個雞蛋，倒入10克玉米油。
4.倒入酵母液和牛奶，慢慢攪拌成絮狀。
5.制作光滑的面團。
6.蓋在溫暖潮濕的地方，發酵至兩倍大小。面團可以由密集的蜂巢制成。
7.取出，充分排氣，揉勻。揉成條狀後，分成5劑。
8.揉成手掌長度左右的條狀，壓平頂部，第二次發酵至1.5倍。
9、冷水入鍋，中火，上料後蒸15分鐘，關火，不要開蓋5分鐘再開。