菜花蛇怎麽做好吃？

材料:花菜蛇1條重約1000g。輔料:紅辣椒75g，生姜25g，八角1g，桂皮1g，香葉1g。調料:植物油150g，香油5g，麻辣少女醬20g，豆瓣醬10g，花生醬5g，肉湯100g，王展雞粉13g，醬油10g，濕澱粉10g。

味道蛇的特點:蛇肉嫩辣，醬香濃郁。

教妳怎麽做味蛇，怎麽做味蛇才好吃。

1.將活蛇宰殺，去皮，切成長約10 cm的段。

2.炒鍋放油，放入香料和調味料，將蛇煸炒片刻，倒入肉湯，用文火煨至七成，取出原湯。

3.將紅辣椒切成約10厘米的段。過壹會兒，加入煨好的蛇和原湯適當調味，再用香油勾芡即可食用。

制作美味蛇的小竅門:煨的時候蛇段不要太爛。

小貼士-健康小貼士:具有祛風除濕、疏通經絡的功效。