1.清熱解暑:姜棗茶能調節體溫，降低人體內的熱量，有清熱解暑的功效。
2.提神:姜棗茶中的生姜含有揮發油和辣椒素，能刺激神經，提神醒腦，緩解疲勞。
3.預防感冒:姜棗茶中的生姜具有抗病毒作用，可預防感冒、流感等疾病。
4.緩解腸胃不適:姜棗茶中的生姜可以促進消化，緩解腸胃不適。
5.保持健康:生姜棗茶中的棗含有多種維生素和礦物質，可以滋補身體，保持健康。
缺點:
1.姜棗茶中的姜含有辣椒素，容易刺激胃黏膜，不適合胃寒或胃炎的人。
2.生姜紅棗茶中的紅棗含糖量較高，不適合糖尿病人食用。
3.姜棗茶可能會影響藥物吸收，正在服藥的人要謹慎飲用。
4.姜棗茶喝多了容易導致口腔潰瘍，要適量飲用。