蜜柚富含柚皮苷、柚皮苷、橙皮苷及多種黃酮類化合物等生物活性物質，具有抗氧化、抗衰老、降脂減肥、美容養顏等多種功效。同時，由於富含維生素C、鉀、鎂等礦物質，可增強免疫力，促進胃腸消化，預防貧血、高血壓等疾病。
蜜柚的吃法很多，可以直接享用，也可以做成柚子茶、柚子飲料、柚子肉等美食。不同地區有不同的蜜柚文化，如福建寧德的“文旦之鄉”，廣東廣西的“柚皇”等。這些文化也為蜜柚增添了許多奢華和趣味。同時，古人也經常用蜜柚來比喻誠實和真誠，所以蜜柚不僅是壹種美味的水果，也是中國文化的壹部分。