2.半斤糯米，泡幾個小時，然後晾幹。加入少許醬油、鹽、雞精、洋蔥和姜末，攪拌均勻。
3.壹整只雞(不超過兩斤)，雞清洗幹凈後，用鹽和酒腌制壹會兒，然後用浸泡過的香古、姜、蔥、糯米和20片辣椒填滿雞肚子。
4.開始了。把加工好的雞肉塞進洗好的五花肉裏，然後在五花肉和雞肉的縫隙裏放壹些糯米。然後把五花肉的開口紮緊，封口。把這些東西放進高壓鍋裏，加壹點鹽，加入蔥結，姜片，胡椒粉顆粒，看個人口味。黨參、沙參、玉竹、黃酒、枸杞等。然後加水，壓45分鐘。
5.最後取出五花肉，切成絲。放入湯中繼續煮5-10分鐘。這湯很美味。再做壹盤雞肉，把雞肉撕成條，蘸洋蔥油和醬油。
6.蘸調料的做法:蔥、姜、鹽，用刀搗成泥再加入雞湯、香油。