雞腿菇炒黃瓜
材料
雞腿菇2個，黃瓜1根，醬油1湯匙，鹽，蒜，雞精。
工作方法
1，雞腿菇切片，黃瓜切片，蒜切丁。
2、雞腿菇在放熱水中浸泡三分鐘。
3、鍋裏放油，油熱，爆香蒜末。
4.翻炒雞腿菇，倒入醬油翻炒片刻。
5、放入黃瓜片翻炒，加鹽和雞精調味。
雞腿菇黃瓜片
材料
雞腿菇300克，黃瓜壹根，1大勺醬油，鹽少許，蒜3瓣，植物油少許，雞精少許。
工作方法
1.將處理後的雞腿菇洗凈，切成2厘米的薄片，放入鍋中加水燒開，將雞腿菇放入沸水中焯3分鐘後撈出。黃瓜洗凈，切成菱形塊備用。
2.熱鍋倒入適量植物油，油溫五成熱時，放入蒜末翻炒至香。
3.炒蒜，放入雞腿菇，倒入醬油翻炒兩分鐘。
4.加入黃瓜片翻炒5分鐘(太幹可以加壹點水)，加鹽和雞精，取出。