簡介:這道菜是家常菜，味道鮮美，制作簡單，營養價值高。蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量是各種動植物食物中最高的，特別適合老人和兒童食用。
食材:大蝦6根粉絲20克？大蒜適量？鹽2克？料酒，壹勺蒸魚，醬油。
步驟:
1.將蝦洗凈，用剪刀剪去蝦須。？
2，粉絲提前軟了。？
3.將大蒜搗成蒜泥，加鹽靜置10分鐘。
4.用壹把鋒利的刀沿著蝦的背部切開，挑出腸泥。？
5.把蝦開背，放在盤子裏。？
6.將粉絲卷成小球，放在蝦背上。？
7.將剩下的兩只蝦切成小塊。？
8.把蝦塊放在粉絲上。？
9.均勻撒上大蒜。？
10，撒上適量蒸魚和醬油。？
11，蒸鍋加水燒開，放入大蝦，蒸7分鐘。
提示:
蝦要新鮮，大蒜搗碎後要靜置壹段時間，讓大蒜氧化，大蒜素才能充分發揮藥效。蒸蝦的時間根據蝦的大小來調整。