沒有“葷香”這個寫法，正確的寫法是茴香。
茴香是壹種屬於傘形目、傘形科、茴香屬、茴香種的多年生草本植物，別稱懷香、懷香籽、香絲菜、茴香子、谷香等。茴香的莖部及嫩葉可作蔬菜食用，其種子也被叫做小茴香，成熟後可作調味料。
茴香習性：
茴香菜為長日照、半耐寒、耐早、喜冷涼的雙子葉春性作物，較耐旱但不耐澇。小茴香最適宜生長期的溫度為15~20°C，高於25°C生長緩慢，低於5°C生長受到抑制。種植茴香還是比較容易的，茴香的生命力比較頑強，只要種植戶在管理時做好病蟲害的防治，科學補充營養，就能獲得品質比較高的茴香。
種植茴香可以采用直播的方式，也可以先進行育苗，直播多用於農村壹家壹戶的小面積種植，如果溫室栽培建議采用育苗的方式。做好病蟲害防治，茴香在生長期容易發生的病害主要是根腐病，蟲害主要是地老虎。