100克奶油大約為879卡路裏。
奶油是將牛奶中的脂肪成分經過濃縮而得到的半固體的產品。往往多見於西式早餐或生日蛋糕等。它的脂肪含量比牛奶多20至25倍，每100克的奶油裏面所含的熱量大約為879卡路裏。
奶油註意事項：
奶油裏含有大量的多種飽和脂肪酸，會增加人體內膽固醇的含量，大量食用會對血管造成傷害，因此還是少吃為佳。比如冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化患者不宜食用。
打開包裝的淡奶油應在7日內使用完畢，如果無法短時間內使用完，在使用時，應在利樂包邊角處剪壹個小口，倒出需要量的奶油後，用酒精棉球擦拭盒口，然後用錫紙包好，用長尾夾夾緊後，置於冰箱最裏側冷藏保存，並盡快使用完畢。也可將其倒入保鮮袋中，擠出空氣紮緊後，密封避光冷藏保存。