2.馬蘇裏拉奶酪，別名:馬蘇裏拉，莫佐裏拉，莫紮裏拉，馬蘇裏拉...是壹種溫和的奶酪，產於意大利南部的坎帕尼亞和那不勒斯。真正的馬蘇裏拉奶酪是由水乳制成的，但現代常見的是生產普通牛奶，顏色為淡黃色。乳脂含量約為50%。正宗的水牛奶產品顏色非常白，外殼薄而亮。當它未成熟時，它非常柔軟，有彈性，易於切片。到期期限約為1到3天。成熟後變得相當柔軟，風味增強，但很快變質，保質期不超過1周。正宗的水牛奶制品有著普通牛奶制品無法比擬的甜味和深度，風味好很多，但質地較軟，缺乏彈性。