昆布多分布在遼東、山東、浙江、福建等地。昆布又稱“黑菜”、“鵝掌菜”、“五掌菜”。褐藻門，蕨類植物。孢子體大，褐色，革質，高30-100cm。它分為葉子，莖，固定器，
Fixator假根。根狀莖分叉，莖圓柱形，近葉扁平，葉兩側羽狀或復羽狀分枝，中間稍粗，插生，長1-12cm，厚3-7mm，葉粗鋸齒。遊動孢子生在葉子的兩面。
擴展數據:
1，海帶含鐵豐富。吃完海帶後馬上喝茶或吃水果會阻礙鐵的吸收，所以不建議將海帶和茶或水果壹起吃。
2、甲亢、孕婦、乳母不建議吃海帶。海帶含有豐富的碘，會加重甲亢患者的病情。海帶中的碘會隨血液循環進入胎兒或嬰兒體內，可能引起甲狀腺功能障礙。
3.不宜大量食用海帶，食用海帶前要用水沖洗幹凈。
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