食品
佐料
幹芥末和泡菜
150g
大豆
150g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
老抽
3茶匙
醋
2茶匙
精力
適量的
四川胡椒
適量的
尖椒
壹半
雞精
壹點
大蒜
適量的
步驟
1.原材料。
2.將幹泡菜浸泡在清水中約4至5小時。
3.用清水浸泡大豆大約需要壹天的時間。
4.將泡好的鹹菜切碎備用。
5.將泡好的黃豆洗凈，辣椒切碎，蒜和姜切成粉備用。
6.鍋中倒入適量油，放入花椒炒香，撈出花椒，再放入大蒜和姜末炒香。
7.將黃豆翻炒，然後加入3茶匙醬油、2茶匙醋和適量鹽，翻炒至黃豆被切斷。
8.然後加入幹鹹菜和剁椒翻炒1分鐘。最後加入少量雞精，即可出鍋。