如何炒小烏魚好吃？

最好把烏魚片切成片用來辣炒，因為我不會刀，只能快速切成片。當我用水焯水時，我需要加入壹些料酒來去除魚腥味。當我油炸它們的時候，我最好加點油，這樣味道會更好。

食品

佐料

鯔魚

250克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

蔥姜蒜幹辣椒

適量的

烹飪酒

適量的

青椒

適量的

步驟

1.準備好蔥、姜、蒜、幹辣椒。

2.將切好的烏魚用水焯壹下，記得加點料酒去腥，然後備用。

3.放油，放蔥，姜，蒜翻炒。

4.將煮好的烏魚放入鍋中繼續煎。炒的時候加點料酒去腥，加點鹽調味。

5.最後加點青椒，調色，味精，就可以出鍋了。

技巧

處理烏魚時，最好切成魚片，這樣不僅方便煎，而且更好看。處理魚的時候，壹定要去腥，不然不好吃。炒的時候最好用多壹點的油，比較好吃，可能只是不健康。