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大米、紅棗、綠豆之類的可以做什麽粥?

可以做大棗粥,也可以做綠豆粥,但是最好不要把大棗和綠豆壹起煮,因為大棗性溫,綠豆性涼。

紅棗粥做法:

1.糯米、薏米分別洗凈,冷水浸泡3小時,撈出,瀝幹;

2.將荸薺和山藥去皮,洗凈,分別搗成粉末;

3.紅棗去核洗凈備用;

4.將薏苡仁、糯米放入鍋中,加入適量冷水,大火煮至米粒開花;

5.將紅棗放入鍋中,轉小火煮粥;

6.糯米軟爛時,邊攪拌邊往鍋裏撒山藥粉,煮20分鐘左右;

7.將荸薺粉和糖攪拌入鍋中,即可食用。

綠豆粥的制作方法如下:

1.用清水淘米。綠豆去除雜質,用清水洗凈。

2.將綠豆放入鍋中,加入約1750g水,大火燒開,小火燉約40分鐘。待綠豆酥爛後,加入大米中火煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯變濃。冷卻後加入冰糖攪拌。