紅棗粥做法:
1.糯米、薏米分別洗凈,冷水浸泡3小時,撈出,瀝幹;
2.將荸薺和山藥去皮,洗凈,分別搗成粉末;
3.紅棗去核洗凈備用;
4.將薏苡仁、糯米放入鍋中,加入適量冷水,大火煮至米粒開花;
5.將紅棗放入鍋中,轉小火煮粥;
6.糯米軟爛時,邊攪拌邊往鍋裏撒山藥粉,煮20分鐘左右;
7.將荸薺粉和糖攪拌入鍋中,即可食用。
綠豆粥的制作方法如下:
1.用清水淘米。綠豆去除雜質,用清水洗凈。
2.將綠豆放入鍋中,加入約1750g水,大火燒開,小火燉約40分鐘。待綠豆酥爛後,加入大米中火煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯變濃。冷卻後加入冰糖攪拌。