色拉油，也譯作“色拉油”，是由花生油、芝麻油、大豆油等多種植物油經過脫酸、除雜、脫磷、脫色、脫臭而制成的食用油。色澤清亮，氣味清新淡雅，加熱不變色，無泡沫，油煙少，不含黃曲黴毒素和膽固醇。但最好加熱後再用。應避免重復使用高溫加熱的油。色拉油吃多了還是會對心腦血管有壹定的影響，容易發胖。色拉油，俗稱色拉油，是由原油提煉而成的精制食用油，可用於生食。因特別適合西式“沙拉”涼菜而得名
色拉油，也譯作“色拉油”，是由花生油、芝麻油、大豆油等多種植物油經過脫酸、除雜、脫磷、脫色、脫臭而制成的食用油。色澤清亮，氣味清新淡雅，加熱不變色，無泡沫，油煙少，不含黃曲黴毒素和膽固醇。但最好加熱後再用。應避免重復使用高溫加熱的油。色拉油吃多了還是會對心腦血管有壹定的影響，容易發胖。色拉油，俗稱色拉油，是由原油提煉而成的精制食用油，可用於生食。因特別適合西式“沙拉”涼菜而得名。色拉油呈淡黃色，清澈透明，無臭，口感好，用於烹飪時不起泡，不冒煙。0℃冷藏5.5小時仍能保持澄清透明(花生色拉油除外)。主要用於烹飪、煎炸之外的冷餐、色拉油，也可作為人造奶油、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。色拉油壹般采用優質油，加工成毛油，再經過脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟、脫脂，成為成品。色拉油的包裝容器應專用、清潔、幹燥、密封，符合食品衛生安全要求。