材料:紅豆400g，細糖180g，玉米油180ML。
練習:
1.將紅豆洗凈，用冷水浸泡過夜，加入適量的水，在高壓鍋中煮透(壹般需要30分鐘，放涼備用。)
2.用水將煮好的紅豆用攪拌機攪拌成紅豆沙。
3.將紅豆沙放入鍋中，小火不斷攪拌，分三次加入細砂糖，攪拌均勻，然後分幾次加入玉米油，攪拌至幹，或者感覺可以揉成球狀。冷卻後即可使用。(豆瓣醬涼了會更濃。)
綠豆沙餡
材料:綠豆400克，細砂糖180克，玉米油180毫升。
練習:
1.將綠豆洗凈，用冷水浸泡8小時左右，加入適量的水，在高壓鍋中煮透(壹般需要30分鐘，放涼備用。)
2.將煮熟的綠豆加水用攪拌機攪拌成綠豆沙。
3.將綠豆沙放入鍋中，小火不斷攪拌，分三次加入細糖，攪拌均勻，然後分幾次加入玉米油，攪拌至水幹，或者感覺可以揉成球狀。冷卻後即可使用。