莧菜和空心菜可以壹起炒。
莧菜和空心菜可以壹起炒。莧菜含有大量的水、蛋白質、脂肪、碳水化合物等物質，而空心菜富含蛋白質、脂肪、糖等物質，兩者成分不相容。
需要註意的是，莧菜不適合與山葵、牛奶、甲魚等食物同食。和山葵壹起吃可能會中毒，和甲魚壹起吃對腸胃消化不好，和牛奶壹起吃會影響鈣的吸收。
空心菜不適合和牛奶、涼性食物、蝦壹起吃。與牛奶同食會形成不溶的草酸鈣，難以被人體吸收。與生冷食物同食會導致脾胃虛寒，與蝦同食會導致消化不良。