鹹梭魚怎麽做好吃，鹹梭魚怎麽吃

1.梭魚攤販已經基本清理完畢。現在除了淡水魚，農貿市場也開始幫著賣海魚了。只要顧客提出來，攤主就會幫忙清理，省事。買回家處理細節很簡單。

2.漂洗後，撕掉魚肚裏面的黑膜。

3.把魚切成大塊

4、鍋裏放適量植物油，放入魚塊小火煎至兩面發黃。

5、另起鍋，油熱後放入香蔥和姜煸炒，放入生抽和老抽。

6、燒開後，加水，大火。

7.水溫熱後，放入炸好的魚塊，加入適量料酒或雕酒，大火燒開，小火燉10分鐘。

8.十分鐘後，湯汁稍減。嘗鹽，根據自己的口味加鹽。不用味精，端出來就行了。