準備材料:豬皮250g，姜1，料酒1，蒜1，醬油3，糖1/2，辣椒1。
第壹步:將豬皮放入有冷水的鍋中，煮開後繼續煮3分鐘。
第二步:取出煮熟的皮，刮掉油脂，用鑷子除去豬毛。
第三步:生姜切片。
第四步:將豬肉再次放入鍋中，加入適量的水，放入姜片，加入料酒，大火燒開，小火煮10分鐘。
第五步:取出豬皮，趁熱切成小條。
第六步:放入豆漿機，加入1000ml清水，選擇米糊按鈕。
第七步:將成品豬皮糊倒入容器中，冷卻後放入冰箱。
第八步:將大蒜切碎。
第九步:將蒜末放入碗中，加入生抽、糖和油辣椒拌勻。
第十步:將凍好的豬皮切塊，倒入調好的汁液。
第十壹步:開始享受。