Bayu1文章
醬油20毫升
糖25克
五香粉？5g
料酒10ml
洋蔥的半根
生姜半塊
胡椒？壹小把
五香熏燒魷魚的做法？
1.壹條鮁魚，去內臟洗凈，斜切成3厘米的塊。
2.在醬油、糖、五香粉和料酒中加入半碗水，放入鍋中加熱，冷卻後制成調味汁。
3.鍋中加入適量油，用廚房紙瀝幹魚塊表面水分，放入鍋中小火煎至兩面金黃。
4.取出金魚片，放入事先準備好的調味汁中浸泡兩分鐘。將洋蔥和姜切片。將蔥、姜、花椒放入鍋中，放入浸泡好的魚塊，倒入剩余的風味汁，加水沒過魚，大火燒開後轉小火煮。
6.煨至湯汁基本幹透。喜歡拌飯就多留點湯。