1，準備好的原料。
2.老母雞洗凈放入砂鍋。
3.將洋蔥打結，姜切片。
4.將處理好的蔥姜放入砂鍋中，加入溢出雞肉的清水。
5、大火燒開，撈出上面的浮沫。
6、黑木耳泡發待用。
7.雞肉酥脆時，加入黑木耳煮開。
8.加鹽，再燉十分鐘。
9.吃之前加枸杞就行了。
10，母雞湯好了。
註意事項:
1，黑木耳食用量每次用冷水浸泡1 ~ 2小時，最多不超過4小時。
2.如果泡發後發現黑木耳有異味或用手摸有粘液感，應立即丟棄，不可食用。