2.將椰汁倒入鍋中，放入雞塊、椰肉、馬蹄、黨參、紅棗，加入無配料的水，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火，小火燉40分鐘。
3、原杯雞椰蓉:把椰蓉開在碗裏，加入食材和雞肉，加鹽，加入椰汁，蓋上蓋子蒸2小時，就可以拌醬吃了。
4.雞椰是用椰子和雞肉做成的家鄉菜，屬於海南菜。味道鹹鮮，椰味清香，湯汁清爽，有益氣生津的功效。椰子汁和椰子肉含有大量的蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣和鎂。