1，熱水打豆漿影響操作。目前市面上的豆漿機都有感應溫度或氣壓的能力，所以如果用熱水打豆漿，豆漿機內的高溫會減少打漿時間，同時用熱水打豆漿容易起泡，氣壓過大也會導致豆漿機提前停止運轉；
2、熱水不徹底。因為打豆漿用的大豆蛋白質較高，如果直接加入熱水，蛋白質會受熱變性，大豆表面會立即被燙傷，導致後續打漿後豆漿難以完全破碎，豆漿打磨不徹底，大塊的渣會比較多；
3、熱水打豆漿不好喝。因為熱水容易使豆漿變性，後續的打漿不容易飽滿，豆漿也不容易變白。最後，成品豆漿顏色發黑，類似渾濁的水，喝起來很難吃。