炒韭菜花吃，是秋菜，韭菜不放，滿骨頭，用韭菜切成寸丁和肉絲壹起炒，香味異常。這種菜每年在市場上只能看到壹個星期。時間久了，韭菜會結籽，韭菜會枯萎，自然不能吃。
材料
材料:韭菜花250g，100g；瘦肉；
輔料:油適量，鹽適量，醬油適量，生粉適量。
韭菜花炒肉片
1
采摘花蕾(或壹起油炸)
2
瘦肉切片用少許油、玉米粉、醬油腌制15分鐘。
三
韭菜花洗凈，切段。
四
用中小火翻炒炒鍋裏的熱油，炒至發白，裝盤待用。
五
原鍋加適量油加熱，放入香蔥翻炒。
六
翻炒至軟，放入炒好的肉片，加入適量鹽翻炒。
技巧
花和骨頭可以壹起炒，去掉是因為LG不吃。