材料:1土豆、2根芹菜、2根蒜薹、200g肉末、2湯匙油耗、2湯匙醬油、2湯匙豆瓣醬、2湯匙鹽。
步驟:
1.各種食材切塊。
2、鍋裏放油，蔥花姜片煸炒。
3.用蠔油攪拌肉末。
4.將攪拌好的肉末放入鍋中，加入豆瓣醬，翻炒混合均勻，肉末就碎了。
5、加入土豆丁，加入半碗水，照片糊了。
6.剛才鍋太小了。換個大鍋。將土豆丁和肉末混合後，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘。然後加入蒜末和芹菜末，翻炒幾下，壹分鐘後出鍋。
7.面條去市場買新鮮的面條，煮熟，撈起，加肉醬拌勻就可以吃了。