家庭飼養的雞
僅限1
冬瓜
300克
佐料
適量的油
適量的鹽
5毫升生抽
5ml醬油
洋蔥5g
生姜5克
大蒜適量
雕酒4毫升
冬瓜燉雞
1
將雞肉切塊，用清水浸泡，去除血水。
2
鍋裏燒開水，放入雞肉，焯水，撈出清洗幹凈。
三
鍋裏放少量油，炒雞，炒出香味，倒入雕酒，生抽，老抽。
四
加入蔥、姜、蒜。
五
加入適量熱水，大火燒開，關小火。
六
冬瓜去皮，切成大塊。
七
將雞肉燉至湯汁減少壹半，加入冬瓜，攪拌均勻。
八
將冬瓜燉至熟，最後加鹽調味即可。