宮保雞丁制作第壹步:鍋上油，燒至七成熱。加入幹辣椒和花椒，炒至金黃色。
宮保雞丁的制作第二步:倒入雞丁翻炒至表面變白。
宮保雞丁的制作第三步:將肉丁撈出到鍋邊，將青筍過濾，將鹵汁倒入鍋中炒半分鐘，再倒入大蔥炒壹分鐘左右。
宮保雞丁的制作第四步:將三種食材壹起攪拌，直到肉丁剛剛熟透。
宮保雞丁的制作第五步:煮熟，將汁液鏟勻。
宮保雞丁制作第六步:裝盤，出鍋，吃。