2.用手撕白菜。燒開壹鍋水，加入壹湯匙鹽，放入白菜焯壹下大概1分鐘，撈起放入冷水中冷卻，撈起瀝幹備用。
3.它可以在煮卷心菜並讓它冷卻的過程中制成。將幹辣椒掰成小塊，放入有辣椒的水中浸泡5分鐘左右，瀝幹水分。大蒜切丁。
4.鍋裏的油燒熱後，把花椒、辣椒、白芝麻晾幹，炒壹會兒，時不時用鏟子翻炒以免粘鍋，炒香蒜，壹起翻炒，直到花椒燒焦。
5、過濾掉辣椒、花椒、大蒜等。，其余為花椒油。
6.趁熱在白菜上撒上花椒油，吃的時候拌勻。加點幹辣椒，增加點顏色。