2.腌番石榴。番石榴也可以腌制食用。制作時,將新鮮番石榴洗凈切片,加入適量黃粉和食用鹽腌制24小時。腌制好了,就可以拿出來直接吃了。腌制番石榴的時候,也可以用酸梅粉腌制,這樣腌制出來的番石榴微酸,特別好吃。
3.番石榴燉雞。番石榴作為保健食品,也可以和雞肉壹起燉。必要時,可分別準備兩個番石榴、500克雞肉和適量的幹山藥、芡實起飛著陸。雞肉要用開水焯壹下,使血水流失,然後放入砂鍋中用足夠的水燉,最後用食用鹽調味。