1.準備所需材料:姜1片，蒜2瓣，豆豉10g，醬油等。
2.三文魚骨頭洗凈，用漏勺瀝幹水分，如圖。
3.在鍋中加入適量的油，加熱鍋使油冷卻，等待油溫上升。
4.加入幹三文魚骨，開始煎，如圖。
5、慢煎，煎至兩面焦黃，取出待用，如圖。
6.將鹽、醬油和糖放入碗中混合，備用。蒜和姜切碎，用豆豉洗凈。
7.再次起油鍋，放入蒜、姜、豆豉炒香。
8.將炒好的姜蒜鋪在三文魚骨上，如圖。
9.然後把調好的醬油倒入鍋中煮開，如圖。
10，然後慢慢倒在三文魚骨上，如下圖。
11.當電飯煲的煮飯按鈕剛好跳閘時，將三文魚骨放入電飯煲，烤10分鐘。
12，然後等電飯鍋跳閘，撒上蔥花即可上桌。