材料？
蔥1段
3片生姜
大蒜3瓣
兩片芳香的葉子
八角形1
肉桂1段
壹把胡椒
兩個幹辣椒。
鹽1茶匙
2湯匙醬油
2茶匙醬油
蠔油1茶匙
黃酒1湯匙
蜂蜜1湯匙
碎黑胡椒1茶匙
孜然粉1茶匙
胡椒油1茶匙
芝麻油1茶匙
糖1茶匙
牛肉500克
烤箱版牛肉幹(生烤)？
把瘦牛肉切成條狀(很多菜譜寫的是順著紋路切手指粗細，但我覺得切的稍微細壹點更容易幹嚼)，反復用清水浸泡，直到沒有血為止。用廚房紙吸幹水分，拌入所有調料，用手抓勻，放入冰箱腌制過夜。
烤盤刷油，將牛肉條攤平，160度烤半小時。中間會有很多水。取出，倒掉或者換錫紙，翻過來。
妳可以把它曬幹而不是烤焦取出來！低溫慢烤會更好吃！