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豆花是高嘌呤食物嗎?

豆花屬於嘌呤類食物!

1,常見高嘌呤食物:(1)豆類和蔬菜:大豆、扁豆、紫菜、蘑菇。

(2)肉類:畜禽的肝、腸、心、腹、胃、腎、肺、腦、胰等內臟,臘肉、濃肉汁、肉餡等。(3)水產品:魚類(皮、蛋、魚幹和沙丁魚、鳳尾魚等海魚)、貝類、蝦類、海參、泥鰍、鰻魚。

(4)其他:酵母粉,各種酒,尤其是啤酒。

2.常見的中度嘌呤食物:(1)豆類及其制品:豆制品(豆腐、豆腐幹、奶豆腐、豆漿、豆漿)、豆幹(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆芽、黃豆芽。

(2)肉類:家禽和家畜肉。(3)水產品:草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、黃鱔、鰻魚、田螺、鮑魚、魚丸、魚翅。

(4)蔬菜:菠菜、竹筍(冬筍、蘆筍、筍幹)、豆類(四季豆、蕓豆、豇豆、豌豆)、海帶、百合、銀耳、香菇、菜花。

(5)油脂及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。