成分:余甘子
配料:鹽、米酒、酸醋、冰糖。
1，先把水果洗幹凈，在水果上放壹層鹽，不要太厚。
2.將米酒和酸醋再次浸泡，將水果放入類似壇子的不透明容器中，倒入米酒和酸醋的混合溶液，然後加入冰糖至水果下方1 cm的深度。
3.然後是等待的時間。只需浸泡至少壹個月，直到再次打開蓋子時，水果變成褐色。
莫幹果簡介:
余甘果學名余甘子，又名牛甘果、牛甘子、油甘子。據李時珍《本草綱目》“久服延年”。余甘子能補氣烏發，主要用於治療風虛、熱、喘、咳，長期服用，延年益壽。具有降血壓減肥、延緩衰老、清火潤喉、解除石毒、美容美發等35種治療功效。是被衛生部列為“藥食同源”的健康水果。余甘子含有18種氨基酸，16種微量元素，豐富的維生素C、SOD和有機硒，其中維生素C含量高達0.6-1.56%，是獼猴桃的5倍，蘋果的100倍，柑橘的25-50倍。