材料:老豆腐1，大蒜1，小蔥2根，醬油，醋，小米，鹽，植物油。
練習:
將豆腐切成三角形。
2.將適量植物油倒入鍋中。油熱後，放入豆腐，慢慢煎至兩面金黃。(不要壹直轉)
3.大蒜去皮，小米切圈，小蔥切蔥花。
4.在蒜泥中放入適量的鹽，加入大蒜，搗成蒜泥。
5.加入辣椒圈，加入醬油和醋，做成蒜汁。
6.將調好的蒜汁澆在豆腐上，撒上蔥花。
蒜豆腐的做法簡單，但是味道很好。豆腐壹直炸到吸夠油，有蒜味，吃起來才好吃。蒜泥本身就有開胃的作用，配合豆腐，增強食欲，開胃吃，好吃不好吃。小夥伴們，三伏天就要到了，不妨做壹份蒜蓉豆腐給家人開胃。