醬肉炒什麽菜好吃 醬肉炒啥菜好吃

1、醬肉炒辣椒，這裏如果能吃辣的可以選用朝天椒，或者杭椒，比較有辣味，如果不能吃辣的可以選用普通的青椒或者燈籠椒。加壹些蒜苗或者芹菜，香幹之類的都可以。如果醬肉切成片，那麽青椒就切成片，如果醬肉切成絲，青椒也就切成絲。這樣比較搭配。炒的過程中，也不需要放太多的鹽和調料，因為醬肉本來就是有鹹味的了。放壹些生抽提鮮即可。

2、醬肉蒸辣醬，將醬肉切成丁，準備壹些家裏自制的豆醬，把醬肉放進去，也不需要放任何調料了，如果愛吃辣的可以放壹些辣椒油，或者加壹些辣椒醬，飯鍋上蒸熟，也可以放油炒壹下。超級下飯菜。

3、醬肉夾饃，將壹塊醬肉放進鍋裏鹵熟以後，趁熱撈出來切碎，洗壹些香菜，瀝幹水分，也將香菜切碎，和醬肉壹起攪拌。準備壹些自己家烙的白面餅，從中間切壹刀，將醬肉塞進去，刷壹些甜面醬或者辣醬，非常好吃。