讓我們來看看這些步驟:
1)石斛紅參雞湯的做法；
1.原料:雞(母雞)壹只，阿膠1-2，石斛15g，紅參30g，生姜兩片，紅棗三枚，鹽適量。
2.做法:花膠去腥，切段；將雞肉用沸水焯壹下，去除血沫；將草藥洗凈。鍋裏的水燒開後，放材料。大火燒開後，小火燉2小時，加鹽調味。
石斛具有滋陰養血的作用，故能補腎益精，滋養胃陰，益氣養陰。石斛富含多糖，具有增強免疫力、健脾和胃的作用。脾胃具有消化飲食、攝取水谷精氣滋養全身的重要功能，是營養之源。
石斛具有益胃生津、保肝利膽、清虛清熱、強筋壯骨、促進循環、抑制腫瘤、明目養顏、延年益壽等多種功效。長期食用有利於養生長壽。
紅參是人參洗凈、蒸熟、晾幹後的熟制品，具有益氣養陰、益血生津、強心健胃、寧心安神的作用。