材料:桂花魚壹條，白菜適量(根據魚的重量添加)，姜少許，料酒少許。
生產方法:
1，桂花魚洗凈晾幹，為了入味，可以在身上劃幾刀；
2、超級油鍋煨姜至香；
3.將桂花魚放入鍋中，兩面煎。不用炒太久，只需壹點點去腥；
4、把白菜放在魚旁邊翻炒幾下；
5.這時可以倒開水與魚平齊，再倒入料酒、鹽、花椒粉、花椒粉和少許辣椒油調味。
6.大火燒開後，用中火燉，然後取火汁盛出。妳需要留點湯。
這種桂花魚不僅味道鮮美，而且鮮嫩香甜可口，家裏的孩子和老人都愛不釋手。桂花魚，中國四大美味“海鮮”之壹，無論清蒸還是水煮都很好吃。但是蒸和煮湯吃多了，需要改變做法。之前在浙江的時候，有句話叫水煮白菜很好吃，我就嘗試用這種方式做桂花魚。沒想到，比清蒸水煮的湯還好吃。