檸檬水的常識:
檸檬泡水壹定要清淡，壹個帶皮的檸檬泡水可以倒3 ~ 4杯。這樣的檸檬水沒有強烈的酸味，不加糖不加蜂蜜就可以喝，所以能量含量更低；
由於檸檬的酸性很強，維生素C在酸性條件下耐熱性很好，並沒有想象中那麽容易流失。檸檬片水溫高於60度是沒有問題的。
檸檬酸鈣微溶於水，檸檬酸鈣四水合物的溶解度為0.02 g /100 g水，不算高，但檸檬酸鈣是制作補鈣產品的好材料，因為它不需要胃酸的幫助就能被人體吸收。
用壹片檸檬浸泡壹大瓶水。檸檬水很淡，不像可樂等甜飲料那麽酸，也不會引起胃潰瘍。
在切好的檸檬表面塗上壹點蜂蜜，用保鮮膜包好，放在盒子裏放兩三天。幹檸檬也可以用來泡水，但是因為果皮的香氣已經失去，維生素C也失去了，檸檬水的香氣會大打折扣。