1，首先電飯煲不管底火就上火。在這方面，還不如用烤箱。
2.也和妳做的方式有關系。如果做奇峰蛋糕，壹點油也會對蛋糕有影響。
3.如果是全蛋的蛋糕，不加蛋糕油和泡打粉會影響發面。
4.如果蛋糕粉不是低筋，高筋也會影響起始。
蛋糕是壹種古老的西方糕點，通常在烤箱中制作。蛋糕是以雞蛋、糖和小麥粉為主要原料制成的。
牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘焙，制成海綿狀的點心。
蛋糕是壹種面食，通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成的。蛋糕材料主要包括面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、粘合劑(通常是雞蛋，素食者可以用面筋和澱粉代替)、起酥油(通常是黃油或人造黃油，脂肪含量低的蛋糕會用濃縮果汁代替)、液體(牛奶、水或果汁)、香精和發酵劑(如酵母或發酵粉)。