糯米糊之所以比桂味貴，是因為糯米糊和桂味的定位和原料成本不同。因為糯米糊通常作為壹種高級甜品，有著更精致的外觀和質感，所以定位更高端，所以價格自然也更貴。其次，桂味作為傳統小吃，通常攜帶方便，價格親民，所以更便宜。
桂味荔枝在山區、丘陵、平原均可種植。桂味荔枝喜光、喜暖、喜旱、喜瘠薄、喜澇、喜寒。桂味荔枝的繁殖方式以嫁接為主。桂味荔枝核細、肉脆、味甜，可直接食用、果酒浸泡、曬幹。
糯米荔枝泥的形態特征和分枝特征
糯米糍荔枝是壹種常綠高大喬木。植株蒼勁有力，樹冠自然呈圓頭或傘狀張開。分枝角度大，小枝柔軟下垂。小葉披針形，狹窄，葉緣有明顯波紋。
該品種可分為大紅殼果線和小黃殼果線兩種，常以大紅殼果型為代表，俗稱“雙肩紅”。果實扁心形，平均單果重25克。果皮鮮紅，縱向裂片明顯，厚而柔和，有無刺感。果肩明顯壹邊高壹邊低，果頂圓，果蒂略凹。