魚腥草是怎麽做的？

1、涼拌魚腥草去根去根後，用清水洗凈，放入水中浸泡10-20分鐘，去除其部分腥味，切成自己喜歡的形狀，放入碗中備用。準備壹些幹辣椒，切成段。根據自己的口味決定辣椒的量。把油燒開。油溫五成時，將辣椒放入鍋中，炸至脆香。將它們連同油壹起倒在備用的魚腥草上，加入調料攪拌均勻。

2、魚腥草炒肉，同樣魚腥草去根去根後，用清水洗凈，泡水去腥，切成段備用。將肉切片或剝開，準備少許胡椒粉，鍋裏熱油，油熱後放入胡椒粉，再放入魚腥草和肉片，翻炒，熟了再加點水和鹽，炒勻出鍋。

3、煲湯，將魚腥草去根去根後，用清水洗凈，用清水浸泡去除腥味，切成5cm左右的塊，備用。將肉片切成自己喜歡的形狀，如片、條、肉絲、肉丁等。加入油、鹽、糖等調料，攪拌腌制，將油加熱，將肉炒至發白，加入適量水，將炒好的肉煮熟。加入備用魚腥草，煮2-3分鐘。當魚腥草變軟時，就可以煮了。