泡水吃:在吃新鮮的甜玉米之前，只需將甜玉米的豆莢去皮，放入熱水中浸泡壹個小時左右，去掉渣子和種子，就是甜玉米水，這是烹飪所需的基本材料。甜玉米長得像花生，可以剝了直接吃，泡著吃或炒著吃或煮著吃。
甜玉米的禁忌。
要註意消費的控制，不要太多。吃多了容易刺激胃腸道，尤其是脾胃虛弱的人要少吃。
甜玉米的味道酸酸甜甜的，可以刺激腸胃，而且含有豐富的鈣。對於有胃酸的用戶來說，吃甜玉米會給身體帶來壹定的負擔。
三高的人最好不要吃:甜玉米是幹的，大部分是炒的，即使不炒，也是烤幹的，還是甜的，含糖很多。“三高”患者應少吃或不吃這類食物。
參考以上內容？百度百科-甜角，百度百科-酸角