成分列表:
烹飪步驟:
用刀將蔓越莓輕輕切開備用。
2.黃油提前從冰箱裏拿出來切塊，在室溫下自然變軟。
3.加入糖(如果有糖粉可以直接加入糖粉，也可以在料理機裏把糖打成粉)，用手動打蛋器攪拌均勻。
4.加入蛋液和蔓越莓幹，攪拌。
5.篩入低筋面粉，用刮刀攪拌均勻，用手揉成團(剛開始會有點粘，但很快成型就好了)。
6.包壹層保鮮膜，放入餅幹模具中，定型，從膜中取出，放入冰箱冷凍1 ~ 1.5小時。
7.切成0.7厘米厚的片，均勻的放在烤盤上，烤盤上鋪壹層油紙。放入預熱好的烤箱中層。65度，烤18 ~ 20分鐘，表面略呈金黃色。
8.取出來晾涼，壹個美味的蔓越莓餅幹就做好了。