生姜的營養價值和治療作用生姜的營養價值是什麽？

1，生姜含有非常豐富的姜酚，進入體內後能形成抗氧化酶，能有效應對氧自由基。生姜還能起到祛寒邪、活血的作用。有感冒問題的時候，可以熬出壹些姜湯來喝，可以達到很好的輔助治療疾病的作用。

2、生姜可以達到增進食欲的作用，其中含有芳香的揮發油，還含有纖維澱粉，可以緩解身體疲勞和腹脹腹痛，可以達到健胃的作用，使食欲更旺盛。

3、生姜還能起到抗菌防病的作用。在炎熱的夏天，天氣非常熱，所以細菌繁殖非常快。這個時候很容易得急性腸胃炎。這時候可以適當吃壹些生姜，或者喝壹些姜茶，既能預防腸胃疾病，又能有效殺滅口腔中的致病菌。

4.吃壹些生姜也可以讓妳的食欲變好。夏天大家都喜歡吃涼涼的東西，喜歡吹空調。這時候喝點生姜紅糖水，可以清除體內寒氣，提神醒腦。中暑暈倒的時候，喝壹杯姜汁可以快速清醒，效果也很好。